带领嘉士利，以实力打造中国著名民族品牌
来源：江门市侨商总会 发布时间：2013-09-20 15:45:17
带领嘉士利，以实力打造中国著名民族品牌
——访嘉士利食品集团有限公司董事长黄铣铭
7月的夏季这天下午，艳阳高照，繁花似锦。我们专程造访了江门侨商总会副会长、广东嘉士利有限公司的董事长黄铣铭。
当我们达到约见地点时，黄铣铭刚游泳结束，只见他一身便装，神采奕奕，让人惊讶他的年轻与朝气！被称为新一代华侨的杰出代表的他，态度谦逊开朗、言语轻松活泼，却又思路严谨，让人感受到一股非凡的沉稳与智慧。
围绕着我们提出的问题，黄铣铭徐徐而言，讲诉了他与“嘉士利”的故事——。
接受新挑战，危中取机
“我喜欢接受新的挑战。”喜欢开门见山的黄铣铭，直截了当进入主题。
人生路上，总面临着许多十字路口，每次的选择都决定着一个人以后的人生轨迹。2007年6月16日是黄铣铭接受新的挑战的日子，这一天广东嘉士利食品有限公司举行了产权移交仪式，广东嘉士利食品有限公司由国有企业转制为民营企业，政府转让嘉士利公司90%股权给广东中晨实业集团公司，从此黄铣铭就撑起了打造“中国著名民族品牌”的大旗。
嘉士利公司的前身是开平县糖饼厂，于1956年1月由县内17家厂家饼家公私合营创立的。经过嘉士利人五十多年来的不断进取和奋力拼搏，如今“嘉士利”已崛起成为一家规模日益壮大的集团公司。嘉士利饼干、嘉士利花生、嘉士利意大利粉开始成为享誉海内外的著名食品品牌。
“嘉士利刚转制半年多，2008年就遭遇到百年一遇的“金融海啸”，消费力下降，为应对危机，嘉士利采取了主动出击的做法，在重新调整营销策略的同时，强化企业管理和品牌战略。”黄铣铭说。
正因为转换了经营战略，在金融海啸带来的食品消费市场萎缩，当众多企业还在“严寒”中苦苦寻觅突困之道时，嘉士利迎来了欣欣向荣的“春天”，企业财务状况良好，现金流量顺畅，无借助银行贷款支持企业经营运作，而是采取各种措施外拓内扩，“产品、品牌、网络”三位一体纵横同步发展，不但没有裁员一人，还通过一系列有效的销售策划吸引了许多业务精英的加盟。2008年销售收入猛增近4亿元，增长幅度达1亿，全年向国家缴纳税款3000万余元，这是嘉士利成立50多年来，首次的高速发展、扩大。
谈及在江门投资的感受时，祖籍开平的黄铣铭赞不绝口。他说，江门作为“中国第一侨乡”，毗邻港澳，有着优越的地理位置，不仅交通便捷，环境质量也起了很大的变化，在经济发展的过程中，现仍然保持着青山绿水、蓝天绿湖的天然景色，自然环境非常有利于良品企业投资发展，且生产成本相对较低，地方政府大力支持，江门在珠三角城市中极具发展潜力，拥有极好投资环境和基础。
树立目标，打造民族品牌
“打造民族品牌，是我最大的心愿。”黄铣铭多次谈及要振兴民族品牌，并以此奋斗目标，要将嘉士利打造成百年的民族品牌，让嘉士利品牌家喻户晓，深入人心，走向世界。
他认为，品牌不断创新是一个企业长久不衰和制胜市场的核心力量。为此嘉士利对现有产品进行评估，将失去生命力的产品慢慢收缩，将有丰富生命力产品领域里加大投入、研发新的产品，以此转型产品、优化产品结构。嘉士利的新产品研发机构健全，制度完善，资金到位，每年投入数百万元更新设备，拥有从意大利、奥地利、英国、日本等国家引进和消化吸收自行设计创新的具有国际先进水平的大型现代化饼干生产设备30多台套。米面制品生产设备20多台套，糕点、月饼、年货应节视频呢等成产设备10多台套。拥有各类食品专业技术人才300多人，形成了一套较为完整的科研开发、新技术研究、新工艺研讨、技术进步和创新的管理办法，开发新产品和促进产品的更新换代技术力量雄厚。2008年开发新产品13个，其中甜香脆饼干系列新产品，取得了显著的经济效益。研制成功的“质高价廉”的早餐饼，成为公司的火车头项目。花生、面制品等也在积极筹备开发新产品。
关爱困难群体，回馈社
饮水思源，回馈社会，是黄铣铭的座右铭。“取之于民，用之于民，回报社会是我们最好的感恩方式。”黄铣铭说。
嘉士利每年都将30吨饼干捐赠给各个希望小学，让贫困的孩子们能够品尝嘉士利产品的美味。黄铣铭认为，企业积极参与分担社会责任，在回馈社会帮助有需要的群体同时，也会给企业带来切实好处。他还带领嘉士利公司以"嘉士利，利万家"的社会责任，不断地推动"希望工程"捐赠活动的开展。
展望未来，信心十足
在转制仅两年的时间里，“嘉士利”发展迅猛，实现了跨越式的发展。从改制初时的单一公司，已发展成功为以中国名牌“嘉士利”商标及品牌为依托组成的大型食品集团公司，旗下拥有广东嘉士利食品集团有限公司，河北邢台嘉士利食品有限公司，开平市康力食品有限公司和江门市嘉士利包装印刷科技有限公司4家子公司。
黄铣铭告诉我们，集团公司成立后，为做强做大嘉士利，在投资方的大力支持下，集团公司的经营管理团队经过充分酝酿后，确立了集团的具可行基础之未来发展战略蓝图，采取以“稳、巩、强”、“强、巩、大”、“大、巩、上市”的螺旋式的发展战略，进一步稳步扩张发展，三年后最终达到上市的目标。08、09两年加大投入，大力扶持广大经销商伙伴，强势打造营销网络、品牌及产品链，开发品牌可承载大众的大宗差异化种类产品，培育发展。2011年嘉士利进入品牌发展策略大平台，收购质优食品品牌、企业、OEM产品策略，实现总销售额超10亿，把嘉士利打造成为家喻户晓的中国著名民族品牌的上市集团公司。
“上市对我们来说，是一个机遇，也是一个挑战。对未来我充满信心。”黄铣铭满怀信心地告诉我们。
采访结束后，与黄铣铭握手言别。他微笑着，握手时非常有力，显示出一位年轻而成功的企业家的坚定和自信。